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Opinião

Carvalho da Silva

Feridas por sarar

O Observatório sobre Crises e Alternativas, do Centro de Estudos Sociais da Universidade de Coimbra, empreendeu um estudo coletivo e interdisciplinar sobre trabalho e políticas de emprego que procura cobrir os variados ângulos das políticas públicas nestes domínios em Portugal. Este trabalho, publicado em livro, inscreve-se numa tradição de economia política que tem sido uma das marcas do Observatório. Procura-se nesta obra, não só proceder a uma detalhada análise dos processos socioeconómicos que têm atravessado o nosso país, mas também oferecer propostas e pistas de ação alternativas que sirvam de contraponto ao discurso dominante. Trata-se de uma análise sobre os antecedentes da crise, sobre os impactos concretos no seu período crítico com a imposição das políticas do (e para além do) "Memorando", e sobre os danos causados que se projetam no tempo.

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Evasões

Evasoes

Uma mesa bem portuguesa para descobrir em Lisboa

Abriu em agosto, num espaço que já existia para os lados do Largo do Rato. Manteve o nome e herdou boa parte da clientela, sobretudo a quem vem à hora do almoço. Sem grandes pressas, Ilda Vinagre, que ainda está a afinar uma série de coisas - da decoração das três salas ao horário e às próprias ementas -, veio para ficar. Depois de uma larga temporada em São Paulo, onde ajudou a consolidar a fama dos restaurantes Bela Sintra e Chiado (duas grandes referências da cozinha portuguesa além-mar), ela, que foi feliz em Terra Brasilis, achou ser a hora […]

Evasoes

A revolução do histórico Café Progresso

Foi fundado em 1899, arroga o título de «mais antigo da cidade» e sofreu, nos últimos meses, uma revolução. «Respeitando o passando, queremos construir um novo futuro. E o Progresso precisava de um novo impulso, que acompanhasse as novas tendências, oferecendo produto de qualidade», explica um dos rostos da nova gestão, Pedro Sá Pereira. Do histórico café ficaram os funcionários (e com eles ficaram garantidos os queques da D. Odete), o revestimento do chão, as mesas e cadeiras e a ideia fundadora de «potenciar e valorizar o produto café». O enfoque é agora o café de especialidade, mas a oferta […]

Evasoes

Crítica: vinhos novos feitos como antigamente

O barro, o aço e o homem são construídos de uma única forma: têmpera. No recozimento do barro, no fogo martelado da forja e na educação, aprende-se que são os fundamentos mais básicos que explicam e sustentam os sucessos futuros. Dos registos deixados pelos antigos, o vinho de Sorrento, proveniente das vinhas de Pompéia e da encosta mediterrânea de Amalfi, foi o mais caro de todos os tempos. É pelo menos daí que vem a prática da fermentação e maturação em talha de barro, mais de 2 mil anos de história e prática. Sem vidrados, sem artifícios e sem manipulação. […]

Evasoes

Sugestão do dia: Apetece estar aqui... no Terraço 23

Ninguém diria, à porta do Torel Palace, que o hotel escondia uma das vistas deslumbrantes da cidade. É preciso subir ao patamar acima da piscina para conseguir a melhor panorâmica deste miradouro privado, que deixa os olhos pousarem nos Restauradores, na Baixa da capital e estenderem-se até ao Tejo. Foi também neste andar que se instalou, no verão, o Terraço 23, um novo bar-restaurante assinado pelo chef Bernardo Agrela. O espaço de bebidas, petiscos, saladas e tártaros divide-se em dois dares, sempre com o azul e branco de fundo. Quando os olhos se cansarem da paisagem é agarrar numa manta […]

Evasoes

As luzes invadem as noites de Cascais até domingo

Até domingo, Cascais é oficialmente a cidade das luzes. Mais ou menos coloridas, discretas ou intensas, as instalações luminosas vão poder ser encontradas um pouco por toda a vila, naquela que é a sexta edição do Lumina. O festival que teve início a 22 de setembro e que se prolonga até domingo, 24, adotou a temática da natureza, das flores e do mar, que irá inspirar os 40 artistas nacionais e internacionais que por ali irão expor as suas obras. Está também previsto um espetáculo de videomapping com fogo de artifício virtual, entre outras animações interativas. As primeiras luzes começam […]