O mais recente relatório da Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA, sigla em inglês) e do Centro Europeu de Controlo de Doenças (ECDC, sigla em inglês) revela que, mostra que a listeriose em humanos aumentou 19% em 2009 face a 2008 (1645 casos), tendo sido registadas 270 mortes nos países-membros da União Europeia. Nos produtos alimentares, a listeria pode ser encontrada, por exemplo, no peixe fumado, na carne tratada termicamente e nos queijos. Nas análises realizadas em 2009, a bactérica foi encontrada sobretudo nos bovinos e na sua carne.

O mesmo documento mostra que, pelo quinto ano consecutivo, os casos de salmonela detectados em seres humanos diminui 17% em 2009. O mesmo documento também revela que o número de aves infectadas com a mesma bactéria baixou 9% entre 2008 e 2009. A campilobacteriose continua a ser a zoonose mais sinalizada nos seres humanos, tendo sofrido um aumento de 4% em 2009 (198.252) relativamente ao ano anterior (190.566). Nos produtos alimentares, a Campylobacter (que pode provocar diarreia e e febre) foi encontrada principalmente em carne de aves crua e em animais vivos (aves, porcos e bovinos).

“A redução do número de casos de salmoneta em seres humanos é uma grande conquista e prova que as medidas de controlo tomadas pelos países-membros da União Europeia estão a ter efeito. A EFSA, em conjunto com os seus parceiros, vai continuar a apoiar todos os esforços no sentido de reduzir as doenças zoonóticas em toda a União Europeia”, explica Hubert Deluyker, director científico da EFSA.

O relatório diz que as metas definidas pela Comissão Europeia para a reduzir a propagação da salmonela em aves, ovos e carne de frango podem ter contribuído para a diminuição de casos em seres humanos. A salmonelose, a segunda doença zoonótica mais sinalizada no Homem, provoca febre, diarreia e dores abdominais. Para os grupos mais vulneráveis, como crianças e idosos, obriga muitas vezes ao internamento.