Encarna na perfeição a imagem-tipo de um imigrante chinês astuto, irrequieto, algo desconfiado e extremamente habilidoso com os números. Y Ping Chow, talvez o rosto mais conhecido dos chineses em Portugal, é um empresário de sucesso, com um império construído à base de restaurantes, lojas e armazéns. Sente-se mais português do que chinês. Afinal, vive no Porto há 40 anos. Fala quase fluentemente a língua de Camões. Bebe chá como quem bebe água. Não vai comprar prendas de Natal, mas aproveitar os produtos que não vender nas suas lojas para oferecer à familia. Inscreveu-se como militante do PSD e não tem dúvidas de que os portugueses são preconceituosos em relação à "sua" comunidade. O sorriso é largo. Até quando nos pede para trocarmos com ele de cadeira num dos restaurantes que gere. "É que daqui controlo melhor o negócio".

[Jornal de Notícias] Os números sobre a dimensão da comunidade chinesa em Portugal parecem pecar sempre por defeito. Afinal, quantos chineses vivem cá, entre legalizados e ilegais?

[Y Ping Chow] Nem nós, nem a Embaixada [da China], nem o Serviço de Estrangeiros e Fronteiras (SEF) têm um número exacto. Oficialmente, os legalizados rondam os dez mil. Face ao número de restaurantes, lojas e armazéns, e tendo em conta as pessoas que empregam, mais a família, acreditamos que, neste momento, haja 15 mil chineses em Portugal.

Quantos restaurantes e lojas estão abertos?

Devem existir 480 restaurantes, embora nos últimos tempos tenham fechado alguns. Lojas deverão ser cerca de duas mil.