Comer

Evasoes

10 casas no Porto com saladas perfeitas para provar no verão

Longe vão os tempos em que a salada era o parente pobre de uma refeição, o acompanhamento para o qual muitos olhavam de soslaio. Deixou de ser apenas o parceiro, enriqueceu-se com novas combinações e hoje é um prato digno, apto a encabeçar qualquer almoço, lanche ou jantar. Não há ementa que não lhe dedique agora o seu próprio espaço. Quer venham os legumes acompanhados de quinoa, frutas, carnes, mozarelas frescas ou frutos secos, qualquer combinação serve para enfrentar as altas temperaturas do verão que pedem pratos frescos, leves, descomplicados e que facilmente se encontram nestas 10 sugestões para conhecer […]

Evasoes

Rui Paula: «Querer a segunda estrela Michelin é a melhor maneira de manter a primeira»

Lisboa tem finalmente um restaurante do Rui Paula. Como é que isto aconteceu? Conhecia o Terraço de ter aqui vindo aqui uma vez dar um serviço; estava muito longe de imaginar então que um dia teria aqui um restaurante. Na verdade, o convite surgiu primeiro para assumir todas as cozinhas do Tivoli Palácio de Seteais [o que acontecerá em 2018], mas a dada altura, perguntaram-me: e porque não ficar também com o Terraço [Tivoli Avenida da Liberdade]. Aceitei. Lisboa, mais tarde Seteais, e três outros restaurantes no Porto-Douro. Não é muita coisa para um homem só? O segredo é não […]

Evasoes

O tomate coração de boi à prova na Capela

A Capela de Arroios, em Vila Real, abre portas este sábado, 19 de agosto, para o evento que vai contar com uma original prova de tomate coração de boi do Douro. O projeto tem como objetivo promover os produtos e a cultura locais. Às 17h00, antes do início do mercado – na capela barroca e na sua praça -, realiza-se uma invulgar prova de tomates coração de boi. «A combinação do tomate com diferentes perfis de azeite» é o mote para este momento guiado pelo jornalista Edgardo Pacheco, pelo especialista em azeite Francisco Pavão (presidente da CVR Trás-os-Montes) e pelo […]

Evasoes

Volta a Lisboa em 15 locais para tomar o brunch

Do brunch – ou pequeno-almoço reforçado (e tardio), em bom português – dir-se-ia que está na moda. Mas as modas são passageiras, algo que não aconteceu a esta refeição que entrou definitivamente na rotina dos portugueses. Os restaurantes, cafés, pastelarias e esplanadas não perderam tempo e hoje são dezenas os espaços que incluem o brunch nas ementas. Com a vantagem de já não ser um exclusivo dos domingueiros mais descontraídos que saem de casa para comer, pois também já há destes pequenos-almoços tardios quase todos os dias da semana. Percorra a fotogaleria acima para conhecer 15 locais onde pode tomar […]

Imagens

Últimas