O pastor José Carvalho atravessa a Suíça durante o inverno com seu rebanho, uma tradição cada vez mais rara num país urbanizado. O português pode ser encontrado no verão com centenas de ovelhas nas montanhas do cantão dos Grisões, no sudoeste do país. No inverno, fica estacionado em áreas do município de Winterthur, nas proximidades de Zurique, porém com apenas 460 cabeças, à procura de novas pastagens.
Nascido em Portugal, José Carvalho vive com a família no cantão de Zurique. É um dos poucos pastores nómadas ativo no país com os seus cães pastores. Não se sabe exatamente quantos ainda existem, mas calcula-se que 40 rebanhos são conduzidos anualmente através do método. Porém, hoje em dia, com a elevada densidade populacional, a urbanização crescente e a agricultura extensiva, tornou-se mais difícil para os pastores suíços exercerem a profissão.
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