Arroz do Baixo Mondego em destaque na carta do restaurante Olaias, na Figueira da Foz

São mais de metade os pratos com arroz listados na carta do Olaias, instalado no Centro de Artes e Espetáculos (CAE). Estando na região dele, ou seja, o Baixo Mondego, a escolha revelou-se imediata para Pedro Ferreira, sommelier e responsável pelo projeto, e para Mónica Gomes, a chef do espaço, que lhe gaba a versatilidade do cereal. "Tanto ...