Desde o arranque do ano letivo foram servidas 57 600 refeições vegetarianas nas escolas públicas. Mas findo o prazo de adaptação da Lei N.º 11/2017, que obriga à disponibilização de menus vegetarianos nas cantinas públicas, o balanço está longe de ser positivo.
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É que são pouco mais de 250 os agrupamentos que servem esse tipo de alimentação, muitas vezes não é equilibrada nutricionalmente ou tem pouco sabor. Acresce que os alunos têm que pedir o menu no início do ano letivo, ficando vinculados a essa alimentação todo o ano. E quem um dia quiser provar, não o pode fazer.