Adega de Pegões: tradição, inovação e sustentabilidade

A Península de Setúbal é uma região singular, onde o clima e os solos se combinam para criar condições excecionais para a viticultura. A Adega de Pegões, fundada em 1958, tem capitalizado essas características únicas ao longo de décadas, transformando o terroir em vinhos que são aclamados mundialmente.

Uma herança enraizada na Península de Setúbal

Os solos arenosos e argilo-calcários, aliados ao calor mediterrânico e aos ventos frescos do Atlântico, permitem o cultivo de vinhas robustas e saudáveis, que originam uvas de sabores ricos e equilibrados. Estes fatores geográficos e climáticos são a base para vinhos que refletem a identidade da região e conquistam prémios em competições internacionais.

Com uma área de 1.117 hectares de vinhas, a cooperativa é uma das maiores e mais importantes do país. Produz anualmente mais de 9 milhões de litros de vinho, contribuindo para o reconhecimento da Península de Setúbal como uma das regiões vinícolas de maior destaque em Portugal.

Desafios e resiliência no setor vinícola

O ano de 2024 trouxe desafios inesperados à produção de vinho em Portugal. Alterações climáticas e condições meteorológicas adversas resultaram numa redução de 20% na colheita da Adega de Pegões. Ainda assim, a qualidade das uvas surpreendeu positivamente, demonstrando a resiliência e o compromisso da cooperativa com a excelência.

Segundo Jaime Quendera, enólogo da Adega de Pegões, a adversidade foi encarada como uma oportunidade para reforçar o foco na qualidade. "Mesmo em anos difíceis, mantemos o foco na qualidade, que é a nossa marca distintiva", sublinha.

Esta redução na produção poderá ajudar a equilibrar o mercado, ao reduzir o excesso de oferta, estabilizando os preços e garantindo uma valorização justa do trabalho dos viticultores.

Sustentabilidade: um compromisso contínuo

Na Adega de Pegões, a sustentabilidade é mais do que uma tendência: é um compromisso que permeia toda a cadeia de produção. Técnicas inovadoras como a rega gota a gota, a reciclagem de água e o uso de energias renováveis são pilares de uma estratégia que visa reduzir o impacto ambiental.

A preservação dos recursos naturais não só beneficia o ambiente, como também assegura a continuidade de uma produção de alta qualidade. Esta abordagem sustentável tem sido um dos fatores que distinguem a Adega no mercado nacional e internacional.

Além disso, a cooperativa investe ativamente em práticas agrícolas que protegem a biodiversidade e valorizam o território local. Este esforço conjunto beneficia não apenas os consumidores, mas também a comunidade e as gerações futuras.

Mais de 1.000 prémios internacionais e exportações para 50 países reforçam o sucesso da Adega de Pegões.

Inovação que transforma a produção vinícola

A inovação tem sido um motor de crescimento para a Adega de Pegões. Tecnologias de ponta, como a termovinificação, têm permitido otimizar os processos de produção, melhorando a densidade e a complexidade dos vinhos. Este método, que consiste em aquecer as uvas a altas temperaturas antes da fermentação, facilita a extração de polifenóis e taninos, resultando em vinhos mais ricos e encorpados.

Outro exemplo é a osmose inversa, uma tecnologia avançada que reduz o teor alcoólico dos vinhos sem comprometer a qualidade. Este processo reflete a capacidade da Adega de antecipar tendências de consumo, adaptando os seus produtos às preferências de mercados exigentes, como o Reino Unido.

Tendências de consumo e sustentabilidade

O consumo de vinho tem evoluído, e a Adega de Pegões acompanha essas mudanças com agilidade. Um dos exemplos mais notáveis é a aposta no formato bag-in-box, cada vez mais popular. Este tipo de embalagem é prático, sustentável e ideal para a restauração, preservando a frescura do vinho por mais tempo.

Além disso, a Adega tem explorado o mercado de vinhos com menor teor alcoólico, acompanhando as preferências de consumidores que valorizam opções mais leves e frescas.

Reconhecimento internacional e visão para o futuro

Os mais de 1.000 prémios internacionais conquistados pela Adega de Pegões na última década são um reflexo do trabalho incansável e da dedicação à qualidade. Com exportações para mais de 50 países, a cooperativa continua a levar o nome de Portugal além-fronteiras, promovendo o melhor da vitivinicultura nacional.

No entanto, a visão da Adega não se limita ao presente. A cooperativa planeia expandir a sua presença em mercados internacionais e continuar a investir em vinhos sustentáveis e acessíveis, mantendo a sua fórmula de sucesso: qualidade, imagem e preço justo.

Sustentabilidade em Pegões

• Rega gota a gota para poupar água.
• Reciclagem de água em todos os processos.
• Uso de energias renováveis para reduzir a pegada ecológica.

Prémios e reconhecimento de Pegões

• Mais de 1.000 prémios internacionais nos melhores concursos mundiais nos últimos 10 anos.
• Vinhos exportados para mais de 50 países.
• Melhor Produtor Mundial no Canadá (S.A.Q.) pelo concurso Sélections Mondiales des Vins 2024.