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Vinhos que casam na perfeição com pratos de arroz

Importa reter que se trata de uma gramínea muito importante para os portugueses e que há pratos da nossa tradição que há muito tempo o tomam como certo e fundamental. É preciso não nos esquecermos que, após mais de 2 mil anos de alimentação de base forte de grão-de-bico na Europa, foi o arroz que trouxe o ser humano em bom estado até aos tempos modernos. Cresce e desenvolve-se em campos alagados e depois de secagem e descasque está pronto a cozinhar a utilizar como acompanhamento de diversos pratos, quando não é ele próprio o protagonista. Para nós, as duas […]

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