Evasões

Entrevista: O chef português de Osaka que vem cozinhar a Lisboa

Entrevista: O chef português de Osaka que vem cozinhar a Lisboa

Como foi parar ao Japão? Estava a estudar arquitetura e andava descontente, pensava em mudar de universidade ou de curso. Nessa altura, fui ao Japão como líder de um campo de crianças do CISV. Durou um mês, e nesse período eu e uma japonesa do staff engraçámos um com o outro. Regressei a Portugal, mas mantivemos contacto quase diário. ...

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