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Vinhos que casam na perfeição com pratos de arroz

Vinhos que casam na perfeição com pratos de arroz

Importa reter que se trata de uma gramínea muito importante para os portugueses e que há pratos da nossa tradição que há muito tempo o tomam como certo e fundamental. É preciso não nos esquecermos que, após mais de 2 mil anos de alimentação de base forte de grão-de-bico na Europa, foi o arroz que trouxe o ser humano em bom estado até aos tempos modernos. Cresce e desenvolve-se em campos alagados e depois de secagem e descasque está pronto a cozinhar a utilizar como acompanhamento de diversos pratos, quando não é ele próprio o protagonista. Para nós, as duas […]

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