O Jogo ao Vivo

O Restaurante do Pedrogão, na serra da Freita, em Arouca, só põe na mesa aquilo que produz, à exceção do javali. Os animais e os hortícolas são criados na quinta e os menus são adaptados às colheitas da época.

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Restaurante de Arouca põe na mesa aquilo que produz na quinta

Restaurante de Arouca põe na mesa aquilo que produz na quinta

O cabrito, a vitela e o javali assados no forno a lenha, bem como as trutas que chegam ao prato vindas do viveiro da família são as especialidades.

O restaurante é um dos seis estabelecimentos a integrar o projeto Geofood, que pretende valorizar a gastronomia regional, através dos produtos locais.