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Sopa da Pedra e Caralhotas de Almeirim conquistam certificação

Sopa da Pedra e Caralhotas de Almeirim conquistam certificação

A Sopa da Pedra e as Caralhotas de Almeirim (pão pequeno cozido no forno a lenha) conquistaram o selo de certificação em Portugal, anunciou esta quarta-feira a Câmara Municipal de Almeirim, em Santarém, apontando um "reconhecimento da genuinidade" e uma "mais valia económica e turística".

O presidente da Câmara Municipal de Almeirim, Pedro Ribeiro, congratulou-se com a "boa notícia" relativamente a um "processo que começou há alguns anos" e que "está inserido numa estratégia que a Câmara tem vindo a desenvolver de certificação de vários produtos regionais", com o objetivo de impulsionar o turismo e promover cada vez mais os produtos locais.

"Esta certificação é não só fundamental para manter a tradição da Sopa da Pedra e das Caralhotas, mas também garante a quem vai experimentar estas duas especialidades que o possa fazer com a certeza de que são verdadeiras e assim criar condições para que tenham cada vez mais valor acrescentado", assegura o autarca.

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