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Três chefs com estrelas Michelin preparam jantar com lampreia

Três chefs com estrelas Michelin preparam jantar com lampreia

Melgaço vai receber, a 29 de março, três chefs portugueses detentores de estrelas Michelin, que irão preparar um jantar inteiramente dedicado à lampreia e harmonizado com vinho Alvarinho, durante a iniciativa "Ensaios sobre a Lampreia do Rio Minho".

O chef Vitor Matos vai preparar Foie Gras & Lampreia Fumada, harmonizado com Soalheiro Dócil, e Lampreia & Bivalves, harmonizado com Quinta do Regueiro Barricas.

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