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Português nascido na Alemanha promove gastronomia lusa na China

Português nascido na Alemanha promove gastronomia lusa na China

Filho de portugueses emigrados na Alemanha, o chef Mário Vieira viveu em 18 países, antes de se instalar numa das mais vibrantes cidades da China, onde serve pratos tradicionais portugueses num "resort" de luxo.

"Os chineses gostam muito de marisco e de bacalhau", diz o lusodescendente, radicado há 12 anos em Changsha, cidade com cerca de oito milhões de habitantes e capital da província de Hunan.

"Também faço feijoada, cozido à portuguesa, trouxas de ovos ou pão-de-ló", enumera. Outro prato que "sai bem" é o frango piri-piri: "Às vezes são duas da manhã e estou na piscina a fazer frango no churrasco".

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