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Tripas de Aveiro fazem sucesso no Canadá

Tripas de Aveiro fazem sucesso no Canadá

A aposta de um restaurante português em Toronto, no Canadá, na reinvenção da famosa "Tripa de Aveiro", para combater os efeitos causados pelo novo coronavírus, está a causar furor na maior cidade canadiana.

"Estávamos num beco sem saída devido à pandemia. Comecei a ver muitos estabelecimentos a recriarem, a apresentarem uma nova identidade, uma nova reinvenção dos seus produtos. Decidi que tínhamos de fazer o mesmo, pois se não resultasse, o ano e meio que estivemos abertos não valia de nada", conta Carlos Oliveira, de 46 anos, proprietário do restaurante Mercado Negro.

O negócio vingou e agora são centenas os clientes que alinham na fila do estabelecimento localizado na St. Clair Avenue West, em Toronto, para degustarem o doce tradicional português, que habitualmente é ali confecionado às sextas-feiras e aos sábados, das 17 às 22 horas.

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