Saúde

DGS quer mudar composição das bolachas do tipo Maria e água e sal

DGS quer mudar composição das bolachas do tipo Maria e água e sal

A Direção-Geral da Saúde vai sugerir às empresas que produzem algumas das bolachas mais consumidas pelos portugueses que reduzam os níveis de sal e açúcar das suas receitas.

Em causa estão marcas de bolachas de água e sal e outras semelhantes às da marca Maria que contêm o dobro da gordura e do sal para atingirem um sabor semelhante ao das originais, concluiu um estudo realizado no Instituto Nacional de Saúde Doutror Ricardo Jorge.

Nesse sentido a DGS prepara-se para estabelecer metas a recomendar à indústria alimentar das bolachas, mas também de áreas como a charcutaria.

O estudo foi feito em 2015 e analisou oito marcas de bolachas de água e sal e sete bolachas do tipo Maria, incluindo produtos da marca branca, comercial, sem glúten e sem açúcar.

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