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12 whiskies single malt para diferentes estilos

Dizer como se deve servir um whisky é começar uma história pelo fim, mas é também o apelo mais importante a que pare de se utilizar gelo para o servir. É verdade que se tem normalmente as melhores garrafas numa espécie de expositor em casa, que ao longo de mais de metade do ano está demasiado quente para servir sem recorrer à variante on the rocks, mas o ideal é justamente tê-las numa despensa fresca. Isso e ter uma boa água no frigorífico entre 2 e 5 graus centígrados para, no momento de servir, fazer abrir aromas e sabores de […]

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Porto, Lisboa e Loulé na corrida para Melhor Bar no Lisbon Bar Show

Dois lisboetas, o Red Frog e o Cinco Lounge, o portuense The Royal Cocktail Club e o Gusto Bar, do hotel Conrad Algarve. São estes quatro bares, que têm ajudado a colocar no mapa o mundo do coquetelaria portuguesa, os nomeados para Melhor Bar de 2018 na sexta edição do Lisbon Bar Show, o maior evento nacional do género. A feira, que regressa a 15 e 16 de maio, ao Convento do Beato, em Lisboa, com um programa repleto de oradores nacionais e internacionais, demonstrações, provas de cocktails e surpresas, anunciou a lista habitual dos nomeados para os seus prémios […]

Evasões

7 vinhos que surgem da boa relação entre enólogo e produtor

Olga Martins é a CEO da Lavradores de Feitoria praticamente desde o início daquele que é um projeto fundador e pioneiro do Douro, cheio de complexidades e detalhes a que é preciso dar a maior atenção. Poucos sabem, contudo, que é licenciada em enologia pela UTAD, apesar de nunca ter até agora assinado um vinho da sua autoria. No entanto isso esteve sempre no horizonte da gestora, cumprindo agora o desígnio, com a marca She, do universo Poeira, do seu marido Jorge Moreira. É um estreme de touriga franca e de perfil elegante, como não podia deixar de ser. João […]

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