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As novas pizas do Porto provam-se na Picaria

Toalhas vermelhas quadriculadas imaculadamente estendidas nas mesas, um cartaz do 8 1/2 de Federico Fellini e os aromas espalhados pelo forno. É um pedaço de Itália aquele que nasceu, escondido, no primeiro piso do BaixaBurguer. O espaço que até hoje serviu de extensão à hamburgueria renovou-se e acolhe, agora, a nova pizaria da cidade. «Produtos italianos de primeira qualidade, tudo fresco e sem grandes invenções», afiança João Pedro Oliveira, um dos sócios do projeto. A nova aposta está para já circunscrita ao primeiro piso da casa mas, dentro de pouco tempo, deverá ser possível combinar à mesa o melhor de […]

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O novo brunch da Miss Pavlova é para todos os dias

Desde o início de outubro que há mais um brunch no Porto. O Mr. Brunch chegou à Miss Pavlova e está presente todos os dias, a toda a hora, com sugestões de pratos vegetarianos, à base de peixe ou carne. Ao contrário da maioria dos brunches, este não é buffet, mas sim servido à mesa, e inclui propostas pensadas também para pequeno-almoço, almoço e lanche. Ana Maio, a proprietária da Miss Pavlova, admite que já há algum tempo andava a pensar na introdução do brunch, até porque os clientes pediam mais oferta, mas que só agora conseguiu introduzir a nova […]

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Comida de Santo: desfile de sabores entre Brasil e Lisboa

António Pinto Coelho começou a tomar o gosto pelo Brasil em 1974, quando lá ia para rever família e amigos, e rapidamente se apaixonou pelo «exotismo» da gastronomia. «Comecei a ir para Salvador da Baía e a gostar da comida deles. Depois, juntei o útil ao agradável: é bom, mas aqui [em Portugal] não é» – ou não era -, lembra, justificando que «o bicharoco» empreendedor já habitava nele. O trabalho, começou-o aos 25 anos, «a lavar pratos em restaurantes», até chegar a cargos de direção em hotelaria em apenas dez anos. Na verdade, António, hoje com 77 anos, sempre […]

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Almoços executivos no Eleven com um museu no menu

O menu executivo muda todas as semanas, o que não muda é a garantia de qualidade do chef Joachim Koerper e da sua equipa. A conhecida inspiração mediterrânica mantém-se também nos pratos desta refeição, mas a preço mais acessíveis. Já o restaurante, além da vista que é a sua imagem de marca, ganhou oito reproduções de obras do Museu Nacional de Arte Antiga nas suas paredes. É agora possível admirar a feira da ladra na Praça da Alegria, de inícios do século XIX, de Nicolas Delerive. Ou a pintura do retrato de Família numa Paisagem, de Pieter de Grebber, do […]