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Dona Maria: Mais de 150 cervejas artesanais em Famalicão

Estrela D"Alba, Alma, Gíria, Buja, Letra e Levare são algumas das marcas presentes nesta primeira edição do evento cervejeiro. A iniciativa partiu do Circulo de Cultura Famalicense, com o apoio da Câmara Municipal, com o objetivo de realçar a cultura alemã na cidade – mais de uma dezena de empresas alemãs estão instaladas no município. «O Oktoberfest [festival de cerveja em Munique, na Alemanha] decorre por esta altura e quisemos aproveitar a ocasião para organizar o Dona Maria», explica Filipe Castro, da organização. A Praça D. Maria II dá o nome ao festival, e é lá que vão estar montadas […]

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13 restaurantes que abriram no Porto este verão

Meados de setembro, já o verão está na sua reta final, é o momento de se fazer o balanço dos últimos meses. Quem regressa das férias vai encontrar muitas novidades no Grande Porto. Há novos restaurantes, cafetarias e lojas. E também espaços que abriram há mais tempo e que fomos descobrindo este verão. Começando pelos comes e bebes, na fotogaleria acima estão 13 restaurantes que abriram as suas portas neste verão no Porto.     Leia também: Porto: Estas são as cafetarias que abriram este verão Grande Porto: Os bares que abriram este verão Luxo e conforto sem grandezas na […]

Comer

Receita de costela assada no forno com grelos e batatas

Aba da costela assada no forno com grelos e batatas Ingredientes para 4 pessoas 1,5 kg aba de vitela (meia aba) 1 cabeça de alhos esmagados 20 g pimenta preta moída 2 dl de aguardente 8 chalotas 0,5 kg batata para assar 1 molho de grelos de nabo Sal grosso, q.b. Preparação Amassar uma pasta com alho, pimenta e sal até que fique bem ligada. Esfregar toda a peça com a pasta obtida e deixar repousar durante duas horas. Colocar a peça de carne num tabuleiro fundo regado com a aguardente e igual parte de água, juntamente com as chalotas […]

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Lisboa: Abriu um clube que reúne quatro cozinhas à mesa

O nome é alfacinha, a morada é no Príncipe Real, mas a viagem gastronómica não se esgota na capital. Pelo contrário. O Clube Lisboeta tem uma carta "quatro em um", com sugestões de quatro países. Portugal está fixo na ementa, e os restantes três vão rodando passado alguns meses. Para o arranque, estão convocados os sabores portugueses, brasileiros, gregos e tailandeses. Em comum, a ideia de que uma cozinha saudável não tem que ser simplista. A ideia partiu de Andreia Duarte, a mesma gerente do vizinho Pão à Mesa com Certeza. A concretização está a cargo da chef Karin Gama, […]

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