Começou, ontem, na Avenida da Europa, em Viseu, a maratona da confecção de um pão com chouriço para o livro de recordes o Guinness Book.
O que pretende ser o maior espécime do género alguma vez confeccionado no mundo, implica a utilização de 1500 quilos de chouriço, quatro mil quilos de farinha, 150 quilos de fermento, 40 quilos de melhorantes e 2 400 litros de água.
Organizada pela Pastelaria Amaral, a operação conta com o contributo de seis pasteleiros experientes que trabalharão, de noite e de dia, para atingir o recorde absoluto.
Quando confeccionado, o pão com chouriço será cortado em fatias, a distribuir pelos milhares de visitantes que são aguardados no próximo domingo.
As receitas obtidas através da venda simbólica do pão com chouriço reverterão a favor de várias instituições de solidariedade social Cruz Vermelha Portuguesa, Caritas Diocesana e Associação Balsa Nova. A confecção do pão, com mais de um quilómetro de comprimento, será acompanhada pela realização de múltiplas actividades culturais.
A par da actuação de vários artistas nacionais, em palco estarão também ranchos folclóricos e tunas académicas. O programa inclui, ainda, um concurso amador de fados, animação de rua pela Escola de Circo e Artes do Porto e entretenimento para as crianças, durante a tarde do próximo sábado.
Durante a realização do evento, que está a galvanizar a região, realizar-se-á o encontro Nacional de Confrarias Báquicas e Gastronómicas. Teresa Cardoso