Posso eliminar o glúten da minha alimentação?
No 4.º dia da Semana da Consciencialização da Doença Celíaca, Susana Tavares, presidente da Associação Portuguesa de Celíacos (APC), ajuda a esclarecer dúvidas que podem surgir sobre esta doença, numa parceria que junta a Mercadona e a APC na promoção da saúde e na melhoria da qualidade de vida da comunidade celíaca.
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Para quem vive com doença celíaca, é fundamental não ingerir glúten ou confecionar qualquer alimento que possa ter estado em contacto com um ingrediente que tenha glúten. O glúten está presente em todas as farinhas de trigo, cevada e centeio, que fazem parte da composição do pão, torradas, bolos e bolachas, cerveja, pizza, molhos, etc. Felizmente, existem várias alternativas, assim como produtos elaborados sem glúten.
Clique para ver o vídeo e saber como é possível viver uma vida sem glúten.