Um branco e um tinto autênticos, com marca de forte personalidade
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Bridão Private Collection | Tinto | 2017
O projeto Bridão Private Collection Tinto iniciou-se com a colheita de 2012 e começou com o objetivo de apresentar ao mercado um vinho genuíno e autêntico, intenso e com forte personalidade, não deixando ninguém indiferente, quer ao nível da imagem quer no que diz respeito ao perfil e potencial qualitativo, e com o intuito de expressar todo o potencial do "terroir Cartaxo".
Para este vinho escolhemos duas castas emblemáticas e que se complementam, a Touriga Nacional e o Alicante Bouschet. É um grande vinho, de aspeto límpido e de cor granada carregado, quase opaco. Aroma de muito boa intensidade e complexidade, com frutos vermelhos e silvestres bem presentes, compota, chocolate, menta e eucalipto, tudo muito bem harmonizado com as notas de barrica. No sabor é igualmente intenso, frutado, fresco e equilibrado, bem estruturado com taninos redondos e de perfil doce. Termina com final persistente e agradável.
Bridão Private Collection | Branco | 2017
O projeto Bridão Private Collection Branco iniciou-se com a colheita de 2017. Este lote, composto pelas castas brancas Arinto, Verdelho, Sauvignon Blanc e Chardonnay em partes iguais, é realizado de forma a obter um vinho de grande caráter e personalidade em que cada uma das castas demonstre o melhor de si. É um vinho de aspeto límpido e de cor citrina. Aroma de boa intensidade e complexidade com notas de fruta tropical, manga e papaia, bem como frutos citrinos e um toque vegetal.
No sabor é intenso, frutado, fresco e equilibrado com volume e untuosidade apresentando notas vegetais agradáveis que lhe reforçam a persistência final em boca.
Pela sua intensidade e irreverência, na sua relação com a gastronomia, acompanha bem com saladas frias e carnes brancas, mas sobretudo com pratos de peixes gordos e mariscos.
PARA A SEGUNDA SÉRIE DESTA RUBRICA, O JN DESAFIA OS PRODUTORES A APRESENTAREM OS SEUS VINHOS