Tem a mesma notoriedade da "Maria" e são - provavelmente - as bolachas mais conhecidas e apetecidas dos portugueses.
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As embalagens azuis com a especialidade produzida há décadas pela Vieira de Castro, com sede em Famalicão, já fazem parte dos hábitos alimentares portugueses. O que alguns consumidores podem desconhecer é que esta Água e Sal também responde a diversas preocupações de saúde por ter um baixo teor de sal e não conter lactose.