Desde 2019, o ano em que se verificou o maior número de encerramentos de empresas, fecharam 7829 estabelecimentos. Este ano, 719 foram obrigados a encerrar portas
Foto: Pedro Granadeiro
Custo do vinho chega a ser dez vezes superior na carta e o setor admite que é insustentável subir mais o preço dos pratos. Há milhares de negócios a fechar portas.
O custo das bebidas nos restaurantes disparou nos primeiros meses do ano. O cenário é confirmado pelas associações do setor que falam em estratégias comerciais para compensar o aumento do preço nos produtos alimentares. A ViniPortugal denuncia que há estabelecimentos a vender vinhos a um preço dez vezes superior ao original. A prática não é ilegal, uma vez que a variação ou o aumento do custo é uma decisão comercial do retalhista.