As receitas da chef Carla Sousa (Rio de Prata) para reinventar o bacalhau e a aletria
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Brás de bacalhau com batata doce e cebola roxa Ingredientes para 2 pessoas 1 cebola roxa média 1/2 alho francês (parte branca) 1 batata doce média 220/250g de lombo de bacalhau 2 gemas 2 claras 2 ramas de salsa picada q.b. de azeitonas assadas 100g de azeite virgem q.b. de sal/pimenta Modo de confecção Descascar as cebolas ...