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Ambiciosa e mais complexa. A carta para o verão 2023 no Barão Fladgate é a segunda da autoria de Tiago Ramos desde que assumiu o comando do restaurante das caves Taylor's, em Vila Nova de Gaia. A preparação do produto e as avenidas de sabores que cada prato coloca à disposição denotam um reforço da ousadia, uma maior exuberância na ...