Cocktail Bang Bangkok, no Frágil Bar, projeto de António Rosário
Foto: Pedro Granadeiro
O ser humano é frágil: às vezes precisa de conforto, outras de fazer a festa. Os cocktails que António Rosário prepara no seu Frágil, aberto há um ano, querem assistir a todas as necessidades dos seus clientes. À criatividade, alia-se a arte de bem receber.
Para encontrar o espaço onde funciona o Frágil, António Rosário percorreu a cidade a pé durante um dia inteiro. Já tinha o projeto de oficinas e consultoria, o Shake & Stir, e queria abrir um bar e desenvolver a empresa. No Bonfim, mas longe da zona da "movida" da freguesia, assentou num pequeno e aconchegante espaço numa zona residencial. Fez, com as próprias mãos, todas as obras, incluindo um mezanino, escadas e um laboratório para as suas experiências. Ficou com 24 lugares sentados, em ambos os pisos, no balcão e na esplanada.