Corpo do artigo
A família é mesmo a grande força quando é funcional e articulada. Estaria longe de imaginar Maria Josefina Varunca, cozinheira de génio do estremocense Águia d'Ouro que iria induzir no filho José Varunca de Sousa a paixão pelo seu ofício a ponto de fundarem ambos o restaurante Zé Varunca, em 1981, também em Estremoz, ao lado da casa da ...