Cursos na área da Restauração da Master D: preparado para o próximo nível?

Cozinhar é muito mais do que seguir receitas. É uma forma de contar histórias antigas, que começam com um cheiro ou um paladar, e que nos fazem viajar no tempo, de volta à infância ou a uma memória de felicidade. Ser cozinheiro é uma profissão que conjuga talento e vontade de criar com responsabilidade e relevância para a sociedade, dando acesso a um universo de descoberta de sabores e texturas, transformando o mundo num lugar melhor, garfada após garfada. E nada melhor do que começar pelos cursos da área da Restauração da Master D, grupo educativo líder em Formação Profissional.

A Master D torna o seu sonho realidade

Não importa por onde comece: a Master D ajuda-o a seguir em frente. Mesmo sem experiência anterior, as formações em Cozinha e Pastelaria são desenhadas para quem deseja viver da gastronomia no dia a dia.

Curso de Cozinha: domine a arte dos sabores

Já trabalha na área da restauração? Então chegou o momento de dar um passo em frente. Mais do que preparar pratos, com o Curso de Cozinha da Master D vai aprender técnicas que fazem a diferença entre um cozinheiro comum e um verdadeiro profissional.

Esta formação prática adapta-se a cada formando, transformando o seu conhecimento, desde as técnicas básicas até ao desempenho de alto nível na cozinha.

Com esta formação, vai aprender a fazer cortes precisos, a preparar caldos e molhos que fazem brilhar os ingredientes, assim como a trabalhar carnes, peixes e mariscos com técnica profissional. Vai adquirir conhecimentos para confecionar diversas receitas, desde entradas, petiscos simples, quiches e refeições completas.

O Curso de Cozinha da Master D vai levá-lo a explorar a fundo a essência da culinária clássica, bem como a conhecer as tendências modernas da gastronomia, sempre com base nas normas de HACCP e nos rigorosos protocolos de higiene e segurança alimentar.

Esta é uma formação que proporciona uma experiência prática real, que inclui desde preparações básicas até refeições completas para eventos de diversas dimensões.

E, se o seu sonho é abrir o seu próprio espaço, esta é a sua oportunidade para aprender, passo a passo, tudo o que precisa para iniciar e gerir o seu negócio.

Não importa por onde comece. Mesmo sem experiência, as formações em Cozinha e Pastelaria da Master D são desenhadas para quem deseja viver da gastronomia no dia a dia.

Curso de Pastelaria: como dominar a técnica da doçura

Na pastelaria, a técnica caminha lado a lado com a criatividade. Cada medida conta e cada movimento exige precisão.
No Curso de Pastelaria da Master D, aprende a trabalhar massas folhadas, de bolo, fermentadas ou escaldadas. Aprende também a preparar caldas, cremes, ganaches e recheios que transformam um doce simples em algo especial.

Descubra os truques por trás dos melhores doces conventuais ou broas tradicionais, aprenda a confecionar biscoitos caseiros, gelados ou mousses frias.

Familiarize-se com a técnica por de trás da montagem e da decoração de bolos e mantenha-se a par das tendências atuais da pastelaria moderna.

E porque o conhecimento técnico não é tudo, a Master D abre-lhe as portas a um programa de desenvolvimento pessoal e profissional, de modo a adquirir as competências essenciais que fazem a diferença no mercado de trabalho atual.

Aprenda ao Seu Ritmo, Onde e Quando Quiser

Hoje em dia, o tempo é um bem escasso, e por isso a Master D adapta-se a si.

Ambos os cursos de Cozinha e Pastelaria podem ser frequentados totalmente online ou em formato semi presencial, nos centros de formação Master D em Lisboa, Porto, Coimbra, Faro ou Braga.

Seja qual for a sua opção, terá acesso a sessões ao vivo com tutores experientes, profissionais reconhecidos na área. Além de exercícios para colocar em prática o seu conhecimento, terá ainda acesso a sessões práticas, tanto online como presenciais.
Na plataforma Campus Virtual, disponibilizamos vídeos e manuais. A par dos conhecimentos práticos, poderá também participar em workshops transversais, para desenvolver as suas soft skills.

Aprenda uma profissão que vai nutrir o seu futuro

No final do curso, recebe um diploma válido em todo o país. Mas o mais importante é o que leva consigo: competências reais, comprovadas pela certificação APCER (norma ISO 9001:2015), já detida pela Master D.

Por outro lado, os cursos da Master D dão-lhe acesso a uma bolsa de estágio com mais de 1.500 parceiros e a uma bolsa de emprego gratuita da instituição, que envia o seu currículo diretamente para empresas que procuram profissionais qualificados.
E se quiser juntar tudo, existe ainda o Curso Avançado de Cozinha e Pastelaria, que combina as duas áreas num programa completo e recheado de conteúdo.

Apesar de dar muito, cozinhar não é apenas um trabalho. É uma forma de ver a vida, de sentir os sabores e partilhá-los com os outros.

Tem vontade de mudar e viver do que mais gosta? A Master D tem o seu lugar reservado à mesa.