Depois de ter sido chef executivo do Belcanto e braço direito do chef José Avillez durante 12 anos, David Jesus assumiu o leme do Mapa, o rebatizado restaurante do hotel L'And Vineyards. Prometendo "criar uma experiência gastronómica que expresse a identidade" da unidade e dar "passos sólidos" para a consolidar como espaço de autor, ...