O Palco, em Coimbra, põe toda uma região a brilhar à mesa

No restaurante O Palco, as estrelas são os produtos e os produtores da região. Assim o quiseram Marco Almeida e Ana Vinagre, que se conheceram no hotel Quinta das Lágrimas. Ele era subchef no restaurante de fine dining Arcadas, ela diretora comercial. Até que resolveram criar um negócio próprio, que lhes permitisse contactar diretamente com ...