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José Perdigão encantou-se com a complexidade do vinho e, na sua quinta em Silgueiros, Viseu, procura fazer vinho e promover a sustentabilidade e a cultura vínica ao mesmo tempo. Este arquiteto que se tornou também, nas suas palavras, “vigneron indépendant” (aquele que só trabalha e engarrafa uvas próprias), fala da sua Quinta do ...