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BACALHAU COM ARROZ CREMOSO DE COENTRADA INGREDIENTES: 4 PESSOAS 2 lombos de bacalhau (400g) 300 ml azeite 1 cabeça de alho 2 folhas de louro 250 g arroz carolino 2 cebolas 1 molho de coentros 2 tomates chucha 50 g ovas de truta Rebentos de coentro 1 dl vinho branco Preparação Retirar as espinha do centro e das laterais dos lombos de bacalhau. Colocar estas espinhas numa panela e adicionar a cebola, alho e azeite, deixando refogar durante alguns minutos. Refrescar com vinho branco, deixar suar, e adicionar um litro de de água. Deixar cozinhar em lume brando durante […]
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