Manuel Almeida
Apreciador de pratos como este peixe, o chef leva ao Festival da Comida uma das suas receitas de eleição.
Responsável por restaurantes reconhecidos como o Bacalhoeiro, Das Tripas Coração e o Dourum Restaurante, o chef Manuel Almeida confessa-se um apaixonado pela confeção de comida, em especial dos pratos em que o ingrediente principal é o bacalhau, tão típico da mesa portuguesa.
No Festival da Comida, que se realizará no Parque da Cidade no Porto, nos dias 1 e 2 de julho, Manuel Almeida irá apresentar aos visitantes do certame a sua receita de Bacalhau à Gomes de Sá, tal como explica neste vídeo.