Festival Continente

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Pratos do chef

Chef Miguel Gameiro apresenta sabores do sul

Chef Miguel Gameiro apresenta sabores do sul

Músico e cozinheiro, Miguel Gameiro considera o Festival da Comida um ótimo programa para famílias.

Conhecido do grande público como vocalista da banda Pólo Norte, as duas paixões de Miguel Gameiro são a música e a cozinha. Fez formação na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril e estudou na Escola Alain Ducasse, em Paris, e hoje é chef de cozinha.

É a primeira vez que Miguel Gameiro participa num evento como o Festival da Comida do Continente e confessa que não podia estar mais entusiasmado - afinal é um evento que junta o prazer da comida a concertos de grandes nomes da música portuguesa.

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No Pavilhão dos Sabores, Miguel Gameiro apresenta um prato tipicamente do sul: Cataplana de Cachaço de Porco Preto com Ameijoas e Batata Doce. Neste vídeo, o chef explica em que se baseou esta escolha.