Com o Halloween a chegar, a nutricionista Ana Bravo prepara uma sobremesa saudável para adoçar a noite mais assustadora do ano.
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Abóbora de Halloween
Ingredientes:
Uma abóbora pequena (750 gramas de polpa para doce); dois paus de canela; duas laranjas; uma clara de ovo; q.b. de stevia (opcional).
Preparação:
Comece por cortar uma "tampinha" da abóbora e retirar o seu interior. Corte a abóbora em cubos, coloque-a num tacho com o sumo de laranja, os paus de canela e uma casca de laranja. Deixe cozinhar até a abóbora estar cozida a gosto (se for necessário, pode adicionar um pouco de água e adoçar a gosto com stevia). Coloque o doce no interior da casca da abóbora. Bata a clara em castelo. Coloque a clara por cima e leve ao forno, que estava a 180 graus, cerca de 5 minutos, até tostar por fora.