ASAE apreendeu 21 carcaças de animais
Foto: ASAE
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu 21 carcaças de animais, no âmbito de uma operação de prevenção criminal contra o abate clandestino, realizada recentemente em vários pontos do país. A ação, denominada "Matanza", decorreu nos distritos de Leiria, Viana do Castelo, Braga, Porto e Porto de Mós, envolvendo estabelecimentos de comércio de carnes, restauração e locais clandestinos .
Como resultado da operação, foram instaurados cinco processos-crime por ilícitos contra a saúde pública, tendo sido apreendidas carcaças de ovinos, caprinos e leitões. Após perícias realizadas por médicos veterinários, as carnes foram classificadas como provenientes de abate clandestino, consideradas anormais, avariadas e/ou corruptas, não possuindo qualquer tipo de rastreabilidade .
Por serem consideradas impróprias para consumo humano, as carcaças apreendidas foram encaminhadas para destruição e posterior tratamento em unidades de transformação de subprodutos. Os inquéritos instaurados foram comunicados ao Ministério Público, tendo cinco indivíduos sido constituídos arguidos e sujeitos a Termo de Identidade e Residência .
A ASAE alerta que a compra e consumo de produtos cárneos provenientes de locais não licenciados representa um grave risco para a saúde pública, uma vez que estes não são sujeitos a inspeções veterinárias obrigatórias antes e após o abate. A ausência de condições de higiene e controlo sanitário impede o despiste de doenças zoonóticas, potencialmente transmissíveis aos consumidores.