A ASAE apreendeu, numa unidade industrial do distrito de Coimbra, cerca de 18 toneladas de polvo e pota, que haviam sido imersos em água, sal e aditivos para aumentar o seu peso, verificando-se oscilações que variavam entre os 17% e os 42% no caso dos tentáculos de pota e entre os 22% e os 70% no caso do polvo.
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A operação, realizada por inspetores da Brigada Especializada das Indústrias de Produtos de Origem Animal, da Unidade Regional do Centro, permitiu detetar a prática fraudulenta da imersão em água, sal e aditivos durante aproximadamente três dias, e outras irregularidades.
Assim, foram também aprendidos 238,81 quilos de polvo congelado ainda sem marca de identificação do estabelecimento que o manipulou e com a data de consumo ultrapassada há mais de um ano, 14 736 quilos de tentáculos de pota prontos para serem introduzidos no mercado, com data de congelação indicada nos rótulos igual à data da aditivação e sem menção da data da primeira congelação nem informação sobre adição de água e percentagem de aditivos na rotulagem.
Em comunicado divulgado esta terça-feira, a ASAE refere que foi ainda "determinada a suspensão imediata da atividade de reacondicionamento de produtos, em virtude do estabelecimento não se encontrar aprovado pela autoridade competente para o exercício da atividade" e instaurado um processo de contraordenação por incumprimento das regras relativas às práticas leais de informação sobre os géneros alimentícios, por colocação no mercado de produtos de origem animal sem marca de identificação e por falta de requisitos de géneros alimentícios.
Segundo a ASAE, a apreensão, com valor estimado de 115 mil euros, tinha como destino o circuito comercial nacional e europeu.