Os pratos confeccionados a partir das beldroegas dominam, em Alvito, a segunda semana do ciclo gastronómico "As Ervas da Baronia", que decorre a partir de segunda-feira e até dia 15.
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O ciclo gastronómico já incluiu uma primeira semana temática, em Fevereiro, dedicada aos espargos, catacuzes e carrasquinhas.
A iniciativa do município começou a ser desenvolvida no ano passado e tem por base algumas das ervas utilizadas na gastronomia alentejana, consoante a época do ano.