Paulo Lourenço/JN
Tânia Santos, uma jovem de 24 anos, natural da Póvoa de Varzim, mas a estudar em Lisboa, chegou ao ISCTE com uma caixa de bolo de aniversário. A ideia não era celebrar o seu aniversário, nem tentar "adoçar a boca" ao júri. Antes, mostar a sua ideia de negócio: bolos criativos feitos à medida da imaginação de cada um, que quer servir num espaço próprio, um café onde haja espaço para um toque cultural à mistura.
Tânia está a fazer o último ano do mestrado em Biologia mas foi o conceito de Cake Design que a seduziu. "O bolo é feito à imaginação de cada um, a menos que me sugiram um tema e deixem por conta da minha criatividade", conta ao JN enquanto mostra um "delicioso" catálogo, onde há uma pista de skate, uma mala Louis Vuitton ou um jipe todo-o-terreno. Estes a par de outros mais clásssicos, como temas infantis, bolos de noiva, ou bouquet de flores
A jovem diz que o conceito de Cake Design está a começar a ser desenvolvido em Portugal, mas falta alguma criatividade. "As pessoas limitam-se muitas vezes a copiar modelos que já esxistem, ao invés de investirem nas suas próprias ideias", sublinha.
A ideia de Tânia é encontrar um café onde os clientes, a par de uma exposição de pintura, ou outro evento cultural, possam degustar alguns dos seus bolos. Ao So Pitch, veio em busca de contactos e de um investidor, que lhe permita avançar para o mercado.