O jantar do Papa Francisco na viagem de regresso ao Vaticano, em Roma, foi cozinhado pelo chef Vítor Sobral. A ementa servida a bordo, com produtos nacionais, inclui presunto de porco, queijo da Serra da Estrela e torta de laranja.
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A viagem do Papa até Roma incluirá um jantar a bordo que ficou a cargo do chef Vítor Sobral.
Em declarações à "Rádio Renascença", o chef português adiantou que a ementa não continha luxos. "Nada de coisas que no fundo são atribuídas a situações de muita exuberância", afirmou Vítor Sobral, proprietário de vários restaurantes.
A entrada é presunto de porco do montado, queijo Serra da Estrela e compota de figo. O prato principal vitela estufada em vinho do Porto, puré de nabo e amêndoa ou Cherne dourado, creme de tomate assado e batata-doce. A sobremesa é torta de laranja, creme de pistáchios e pera rocha assada.
A viagem terá a duração de cerca de três horas.