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A Ria Formosa responde por 40% do total da produção aquícola do país e por 81% dos estabelecimentos ligados à piscicultura, e em particular à criação de moluscos. Apesar de a actividade ser relevante nas rias do Alvor e no Arade, no contexto do Algarve, a Formosa representa 73% da produção e 96% dos estabelecimentos.