Foto: Ana Peixoto Fernandes
"Era uma manhã dourada, com o cheirinho a pão quente a flutuar pelo ar. A pequena Anita, de olhos curiosos e tranças saltitantes, depois de ir à biblioteca requisitar os seus livros favoritos, caminhava de mão dada com a mãe, quando algo chamou a sua atenção (...)". É assim que começa a história "Anita na padaria artesanal", dedicada à Padaria Brazil, situada a escassos metros da Biblioteca Municipal de Viana do Castelo, e ao seu proprietário, José Natário, de 67 anos.
O livro infantil da autoria de Rosa Marques (texto) e Bruno Almeida (design), foi concebido sem fins comerciais, apenas como homenagem ao empresário de panificação, e tem como figura principal o "Mestre José Natário".
A obra será dada a conhecer este sábado, na biblioteca vizinha da padaria, através de "um teatrinho" para crianças. E, para apresentar nas duas sessões, marcadas para as 10.30 e 15 horas, o proprietário da Brazil preparou bonecos de pão.
"Esta história surge de um desafio que foi lançado às funcionárias da Biblioteca, concretamente às que estão na área da animação. Disse-lhes que gostava de ter um livro da Anita na padaria. Elas andaram à procura, não encontraram e então decidiram, sem eu saber e talvez com consentimento do diretor da Biblioteca [também cliente da casa] fazer o livro ofereceram-mo na véspera de natal", conta José, confessando que o gesto lhe "tocou o coração".
"Mexeu comigo, com o que sinto, por aquilo que vivo no dia a dia na padaria. E naturalmente não poderia deixar de manifestar o meu orgulho e satisfação, e ter o cuidado de agradecer às pessoas que o fizeram, pela surpresa", diz, referindo que, por isso, faz questão de estar presente este sábado, e fabricou bonecos de pão para "deslumbrar" os mais pequenos e dar-lhes "a conhecer o que é a padaria antiga, artesanal".
O homenageado é descendente da família Natário, que dá nome a conhecidas pastelarias da cidade e também às "famosas" bolas de Berlim. É filho de José Natário, o já falecido proprietário da pastelaria "Zé Natário", situada na Avenida dos Combatentes da Grande Guerra, e sobrinho do também já falecido dono da confeitaria "Manuel Natário", situada junto ao Museu do Traje e Praça da República, naquela mesma cidade.
Na introdução, o livro dirige-lhe uma dedicatória: "Ao Mestre José Natário, o artesão do sabor. A sua padaria, em frente à nossa Biblioteca, não é apenas um lugar de pão, é um porto de aconchego a cada manhã de inverno, quando o frio aperta, o seu labor é um dom, o perfume que emana da Padaria Brazil é mais do que aroma, é uma poesia que conforta a alma (...)".