Vai abrir, em Viseu e em Castelo Branco, uma escola de queijeiros. O projeto é da Inovcluster - Associação do Cluster Agro-industrial do Centro e tem como parceira a Escola Superior Agrária de Viseu (ESAV).
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A iniciativa surge na sequência da Escola de Pastores, cuja formação contou com a participação de mais de uma dezena de pessoas entre setembro do ano passado e janeiro deste ano.
O presidente da ESAV, António Monteiro, adianta que a Escola de Queijeiros vai abrir em outubro e vai ter como objetivo "cativar novos empreendedores para esta fileira, nomeadamente na produção e elaboração de queijos".
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