O evento abrange 69 municípios, envolvendo 779 restaurantes
Foto: Nuno Dantas
Iniciativa, apresentada em Barcelos, envolve centenas de restaurantes e promove receitas tradicionais, vinhos e produtos regionais em todo o território.
A gastronomia e os vinhos do Porto e Norte de Portugal vão voltar a estar em destaque ao longo de 2026 com a realização da XVII edição dos Fins de Semana Gastronómicos, um ciclo que promete levar à mesa centenas de receitas tradicionais e experiências enogastronómicas por toda a região. Ao longo do ano, estão previstos 33 fins de semana dedicados à promoção da identidade culinária do território.
O programa, apresentado hoje em Barcelos, abrange 69 municípios, envolvendo 779 restaurantes e um total de 211 receitas típicas, desde propostas mais tradicionais a interpretações contemporâneas da cozinha regional. Considerado o maior projeto público-privado do país na área da gastronomia e dos vinhos, o ciclo mobiliza municípios, restaurantes, unidades de alojamento, adegas e produtores vínicos, do Minho ao Porto, Douro e Trás-os-Montes.
Mais do que uma agenda de eventos, os Fins de Semana Gastronómicos afirmam-se como uma estratégia de promoção turística integrada, que pretende convidar visitantes a conhecer, saborear e vivenciar o território através da sua gastronomia, dos vinhos e dos produtos endógenos. A iniciativa aposta na criação de experiências autênticas, valorizando o contacto com a cultura local e reforçando a ligação emocional dos turistas à região.
O presidente da Câmara Municipal de Barcelos, Mário Constantino Lopes, destacou o papel da gastronomia e do vinho como fatores diferenciadores do território, sublinhando que iniciativas como esta permitem promover não só os sabores, mas também o património, o artesanato e a hospitalidade das populações locais, elementos que enriquecem a experiência turística.
Já o presidente do Turismo do Porto e Norte de Portugal, Luís Pedro Martins, salientou a dimensão estratégica do projeto, defendendo que os Fins de Semana Gastronómicos contribuem para que quem visita a região não se limite a passar, mas crie uma ligação duradoura ao destino. Para o responsável, a iniciativa ajuda a consolidar a imagem do Porto e Norte como um território que se sente, se prova e se recorda.
A apresentação da edição de 2026 contou com a participação de 34 municípios, que deram a conhecer produtos enogastronómicos representativos dos seus concelhos, reforçando o caráter colaborativo e abrangente de um projeto que continua a afirmar a gastronomia como um dos grandes motores do turismo regional.