João Pedro Coelho, um “cozinheiro de ouro” nascido em Ponte de Lima

Com 25 anos, o português conquistou o galardão, com que já sonhava. Em 2017, com 17 anos, já se tinha revelado um cozinheiro promissor ao vencer concurso nacional Jovem Talento da Gastronomia.

“Ainda sem palavras para o que nos aconteceu. Isto é o resultado de um longo trabalho, sempre com este objetivo em mente. Gostaria de deixar uma mensagem de agradecimento a todos que de muitas formas contribuíram para que isso se concretizasse”, reagiu o jovem na sua conta de Instagram, onde se multiplicam as publicações da sua participação no concurso e também da celebração da vitória.

João Pedro Coelho, que ganhou uma estatueta dourada, idêntica à dos Oscars do cinema de Hollywood, teve vários agradecimentos, em particular a Bruno Schneider, seu “comissário” [parceiro de cozinha] que “fez tudo isto resultar, com um trabalho digno e exemplar”. E também a todos os colegas, ao hotel onde trabalha e ainda àquela que considera “a mulher da minha vida”, Andreia Dada.

Na sua conta de Instagram, Bruno Schneider, companheiro de concurso do vencedor, agradece, por sua vez, “a oportunidade inestimável” e “a grande honra” de apoiar João Pedro Coelho, que considera “um grande, generoso e inspirador chefe”.

João Pedro Coelho é subchefe no lendário restaurante suíço, nas imediações de Lausanne, conhecido pelo nome de “Crissier”, do chef Franck Giovannini, que possui três estrelas Michelin, e é descrito pela imprensa suíça como uma “fábrica de talentos”. E convenceu o júri com a sua habilidade para a alta cozinha.

“Impressionante. João Coelho vence a final do Golden Chef 2025, rodeado por mil espectadores e um júri excecional no Kursaal em Berna, depois de cinco horas e meia de alta cozinha, durante as quais teve de preparar um prato de peixe e um carne”, descreve o restaurante de l'Hôtel de Ville de Crissier na sua conta de Instagram.