O Alvarinho foi desde sempre reconhecido do consumidor de vinhos pelos brancos que produz no norte de Portugal e na Galiza. São vinhos de nariz intenso e aromático, com boa graduação alcoólica e acidez qb, que trouxeram o Alvarinho à luz da ribalta.
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O Alvarinho foi desde sempre reconhecido do consumidor de vinhos pelos brancos que produz no Norte de Portugal e na Galiza. São vinhos de nariz intenso e aromático, com boa graduação alcoólica e acidez qb, que trouxeram o Alvarinho à luz da ribalta.
Esta enorme "consensualidade" pude comprovar recentemente num evento que juntou a maioria dos produtores de vinhos de Alvarinho na região "berço" de Monção e Melgaço - enorme consistência qualitativa e de perfil, i.e., tudo o que uma região precisa para se afirmar como autentica.
Contudo, por entre tal constância de perfil, sobressaiu um produtor que deixou transparecer através dos seus vinhos algo que me prendeu a atenção. Os vinhos da Quinta de Santiago mostraram-se mais tensos, leves e mais focados na frescura de conjunto em detrimento da exuberância da fruta do Alvarinho. E isto tudo sem deixar o perfil consensual e característico do nobre Alvarinho. Que bela surpresa! Rumei a sul, de regresso a casa com as "compras" do périplo pelo norte do país e Galiza na bagageira do automóvel.
Decidi então abrir para o repasto uma garrafa de um exemplar de Albariño. A escolha recaiu no Zarate Balado 2016, produto conceituado do Vale do Salnés, do outro lado da nossa fronteira, em plena DO da Rias Baixas. Vinho proveniente de vinhas tradicionais de bordadura, impunha-me um perfil mineral e salino, de uma austeridade refrescan te e intensidade de sabor únicos, bem distintos do perfil mais "domado" que trazia na memória dos vinhos daquela DO espanhola.
Ora cá estão dois belos exemplos de como uma abordagem diferenciada ao vinho realizada em regiões/variedades de personalidade vincada, podem conduzir-nos a experiências distintas sem nunca perder a identidade da região de origem.
Quinta Santiago Alvarinho Monção e Melgaço
COLHEITA 2017
Zarate Balado Albariño Rias Baixas
COLHEITA 2016
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