Fogaça de Palmela
Foto: CM Palmela
Este fim de semana, de 23 a 25 de janeiro, o ex-líbris da doçaria palmelense serve-se em 10 restaurantes do concelho, incorporado em entradas, pratos principais e sobremesas.
Ao longo de todo este ano, o programa "Palmela, Experiências com Sabor!" vai colocar holofotes sob os sabores tradicionais do município. Para o calendário de 2026, o arranque faz-se com dois Fins de Semana Gastronómicos dedicados à Fogaça de Palmela, um dos ex-líbris da doçaria palmelense.
A iniciativa já começou neste fim de semana que agora terminou, mas acontece também neste próximo, de 23 a 25 de janeiro. Durante estes três dias, 10 estabelecimentos de restauração espalhados pelo concelho vão incorporar a fogaça nas suas cartas, e de diversas formas: em entradas, em pratos principais ou em sobremesas.
Bacalhau com crosta de fogaça, bolo de fogaça, tarte merengada com fogaça, bife de perú panado com fogaça, serradura de fogaça, queijo amanteigado com fogaça, cheesecake com base de fogaça e gelado artesanal de fogaça são algumas das propostas que se servem à mesa no final desta semana. A lista completa dos espaços aderentes do festival gastronómico, e os pratos à disposição, podem ser consultados no site oficial da autarquia.