Corpo do artigo
O casamento entre as cozinhas japonesa e italiana já vem desde a abertura, há cinco anos, mas está agora mais arrojado. Na segunda carta que assina ao comando do Este Oeste, o restaurante do Centro Cultural de Belém, o chef Isaac Jorge recebe o verão com propostas «mais arriscadas e diferenciadoras», explica. A usão entre Japão e Itália ...